Catering

Bij greenlittlekitchen kunt u een ruime hoeveelheid gerechten bestellen: Alles is biologisch, veganistisch en vaak meestal Raw. Laat je verassen door ons ruime assortiment en de vele, verrassende smaken.

 

biologisch – bourgondisch - bewust

 

--- hier is alles homemade ---

vrij van suiker, lactose, gluten, dierlijke producten (veganistisch) en boordevol vitaminen, enzymen en mineralen


Prijslijst catering (prijs per persoon vanaf 6 porties)
Hieronder vind je een selectie van gerechten. Wij informeren je graag telefonisch

over alle mogelijkheden 06-38221840 of 0575-544446

Graag afhalen, bezorgen niet mogelijk.

 

 

Soep* (gekookt of raw)........................................................ 1 portie = 1/2 l              6 Euro 

  • romige komkommersoep met cashewnoten & dille (gekookt of raw)
  • romig aromatische tomatensoep met kokosmelk (gekookt of raw) - notenvrij
  • romige oriëntaalse wortel-gembersoep met kokosmelk - notenvrij
  • romig, hartige Turkse linzensoep met munt en kokosmelk - notenvrij
  • Ratatouille (courgette, paprika, tomaten, aardappel., kruiden) - notenvrij
  • doperwtensoep (munt, knolselderij, kokosmelk, knoflook) - notenvrij

 

Raw Food crackers op basis van gekiemde zaden en kruiden:             100 g        4,50 Euro

  • tomaten - paprika
  • zuurkool - peterselie
  • tamari - knoflook - ui
  • etc.

 

Glutenvrij broodjes gebakken op basis van zaden en/of noten

broodjes (ca. 8 sneetjes).......................................................................................  3,50 Euro       

                                                                                                                    3 broden voor 10 Euro           

  • amandel gierst brood
  • Zwart brood (boekweit, lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, actieve kool poeder, chia zaden)
  • Chia zadenbrood (zonnebloem-, pompoenpitten, lijnzaad)
  • Wortel zadenbrood(zaden, boekweit, gemalen venkel, wortelen)                                       

 

Spreads/Patés.....................................................................................................   200g 

  • Exotic green peanuts cream: veel spinazie, zongedroogde tomaten, pindakaas, kokosolie                                                                                                          4,50 Euro
  • Pinky cream: radijsjes, cashews, fenegrie, kokosolie                               4,00 Euro
  • Vegan Filet americano (vetrvrij: met tomaten, uitjes)                               4,00 Euro
  • etc.

Hoofdgerechten raw vegan..............................................................................    14 euro 

  • Falafel (uit de droogoven) met een bonte salade van bloemkool-rijst
  • Pizza Regina (uit de droogoven)
  • Curry Shanta - bloemkool-rijst met groenten, mango, kokos en aziaat. kruiden
  • Pasta bolognese - courgettinies met rode saus
  • groentenspaghetti met citroen en cashewnotensaus
  • etc.

 

Taarten (no bake - raw vegan).............. 8 stukken: 30 Euro, 16 stukken (hele taart): 50 Euro 

  • citroen cheeese taart
  • maanzaad - rozenwater taart
  • carot cake met een frosting van cashews en citroen
  • after eight taart
  • dark chocolate taart
  • bounty taart
  • snickers taart
  • fruittaart (met bv. seizoensfruit)
  • etc.
  • Notenvrije taarten:
  • spicy chocotaart
  • sinaas choco loco
  • Mousse au chocolat taart
  • citroen-cheeese-kokos taart
  • maanzaad - kokos - kaneel taart
  • citroen - kokos taart 

Hartige taarten/Quiches (raw vegan - no bake)                                                                                  ......................................................................8 stukken: 30 Euro, 16 stukken 50 Euro 

  • spinazie - knoflook
  • wortel of pompoen (seizoenaal)
  • tomaten met Griekse kruiden
  • etc.

 

*Tenzij anders vermeld zijn de gerechten raw en/of onbewerkt. Raw betekent dat we gerechten tijdens het bereiden niet hoger verhitten dan 42 graden. 

 

Al onze gerechten vrij van suiker, soja, lactose, gluten en dierlijke producten (veganistisch).

Boven alles garanderen wij kleine smaakexplosies.

 

Wij gebruiken biologische producten, waar mogelijk lokaal geteeld.

Zoals van Bioakker of eigen moestuin.

 

Wij presenteren alle gerechten oogstrelend, en bereiden ze met liefde, passie en toewijding.

 

Bestel op tijd (voor min. 6 personen)

Sommige producten hebben enkele dagen bereidingstijd nodig, deze moet u vier dagen tevoren bestellen. Dit zijn gerechten die we bereiden in een dehydrator/droogapparaat. Ook kiemen we noten en zaden zelf.

Bel voor meer details 0575-544446 of 06-38221840 of stuur een mail.

 

 

Regi Manthey

Chefkok Raw Food, opgeleid aan de Akademie für Ernährung in Berlijn.